Start-Workshop (vor Ort, 4 Stunden)
• Fachliche Impulse
• Gemeinsames Kochen und Genießen
• Praktische Übungen

Selbstlernphase (online, Aufwand: 2,5 bis 5,5 Stunden)
• Interaktive Lernmodule, Videos, Quizze
• Kochaufgabe für zuhause
• Erfahrungsaustausch mit der Gruppe

Abschluss-Webinar (online, 90 Minuten)
• Reflexion und Austausch
• Ich kann kochen! im pädagogischen Alltag
• Fachliche Impulse

Weiterführende Materialien und Rezepte (Online-Portal, Lebensmittelförderung)

In der Einstiegsfortbildung lernen die Fachkräfte die Grundlagen der praktischen Ernährungsbildung und des pädagogischen Kochens mit Schulkindern (1.-6. Klasse).

• Einführung in die praktische Ernährungsbildung
• Entwicklung des Ernährungs- und Essverhaltens von Kindern
• Verkostungen als eine Methode für Sinnesübungen
• Küchenpraxis: Sicherheit, Arbeitsplatzeinrichtung, Umgang mit Küchenwerkzeugen, Schneidetechniken, Zeitplanung, Hygiene
• Gemeinsames Kochen und Essen – mit der Fortbildungsgruppe
• Rolle und Haltung beim pädagogischen Kochen
• Gestaltung pädagogischer Angebote, um mit Kindern Lebensmittel mit allen Sinnen zu erfahren und zu verarbeiten
• Bei Kindern Begeisterung für das gemeinsame Kochen und eine vielseitige Ernährung wecken

Sarah Wiener Stiftung
Bettina Friedli
Wrangelstraße 31
10997 Berlin
Fon: 030 166370100 
Fax:  
E-Mail: mitmachen@sw-stiftung.de